„Alles für den Gast“ Fachmesse 2026 im Messezentrum Salzburg

Alles für den Gast 2026 im Messezentrum Salzburg

Alles für den Gast 2026: 4 Tage | über 700 Aussteller aus mehr als 20 Ländern | rund 36.000 Fachbesucher/-innen. Sanicus ist mittendrin.

Vom 7. bis 10. November 2026 öffnet die „Alles für den Gast“ 2026 im Messezentrum Salzburg ihre Tore. Bereits zum 56. Mal trifft sich dort die gesamte Gastronomie und Hotellerie des Donau-Alpen-Adria-Raums. Was 1970 als kleine Fachmesse begann, ist heute der bedeutendste Branchentreff der Region.

Dabei präsentieren Hersteller, Händler und Dienstleister auf rund 45.000 Quadratmetern in elf Hallen ihre Neuheiten für Küche, Service, Einrichtung und Technik. Die Messe richtet sich an Gastgeber/-innen, Einkäufer/-innen und Fachbesucher/-innen aus Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion.

Leitthema 2026: Die Neue Gastlichkeit

Unter dem Leitthema „Die Neue Gastlichkeit“ steht in diesem Jahr das Zusammenspiel von KI und Mensch im Mittelpunkt. Künstliche Intelligenz, Automatisierung und smarte Technik werden zunehmend Teil des Alltags in Küche, Service und Planung. Die Messe zeigt, wie Technologie die Teams entlastet und mehr Zeit für den Gast schafft. Die persönliche Gastfreundschaft bleibt dabei das Herz der Branche.

Themenwelten in den Hallen

Die „Alles für den Gast“ 2026 gliedert sich in klare Themenbereiche. So finden Sie in Halle 10 den Bereich Bio & Nachhaltig, in dem Sanicus vertreten ist. Neu in Halle 4 ist die Themenwelt „Urbane Gastlichkeit“ mit Vorträgen, Workshops, Masterclasses und Live-Formaten zu modernen Gastronomiekonzepten.

Ebenfalls in Halle 4 widmet sich ein eigener Bereich der Getränkekultur. Dort dreht sich auf der Barstage alles um Barkultur, aktuelle Trends sowie alkoholfreie und alkoholreduzierte Konzepte. Daneben stellen sich junge Unternehmen im Startup-Bereich vor. Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung präsentieren sich in der Salzburgarena, während in Halle 3/5 Energie und Elektromobilität im Fokus stehen.

Programm-Highlights an vier Messetagen

Den offiziellen Auftakt der „Alles für den Gast“ 2026 bildet das Grand Opening am Samstag um 10.30 Uhr. Danach folgen auf zahlreichen Bühnen Vorträge, Live-Kochshows und Talks, zum Beispiel zu Resteverwertung, Regionalität und alkoholfreien Alternativen. Beim Tourism Technology Festival im Foyer der Halle 10 arbeiten Teams in einem 24-Stunden-Hackathon an digitalen Ideen für den Tourismus.

Spannend wird es bei den Wettbewerben. Beim Austrian Bartender Award und bei der Wahl zum Jungbarkeeper des Jahres zeigen die besten Barprofis ihr Können. Der Patisserie-Wettbewerb DOUX HEROS und die Auszeichnung der 50 Best Patissiers setzen süße Akzente. Außerdem ehrt der Schlemmer Atlas die besten Skihütten Österreichs und die Top-Köche Südtirols.

Ein weiteres Highlight ist zudem NEXT GASTRO. Bei diesem Abendformat kochen ausschließlich Köchinnen und Köche unter 30 Jahren. Junge Talente, Aussteller und Entscheider/-innen kommen so in persönlichen Gesprächen zusammen.

Sanicus auf der Alles für den Gast 2026

Gepflegte Sanitärräume sind die Visitenkarte jedes Restaurants und Hotels. Ihre Gäste bemerken sofort, wenn es unangenehm riecht oder die Ausstattung nicht stimmt. Deshalb zeigen wir Ihnen in Halle 10 an Stand 10-0105, wie Sie Ihre Sanitärräume hygienisch, geruchsfrei und wirtschaftlich gestalten.

Im Mittelpunkt stehen dabei unsere wasserlosen Urinale. Sie kommen ganz ohne Spülwasser aus und senken so Ihren Wasserverbrauch und Ihre Betriebskosten deutlich. Ein einziges wasserloses Urinal P1.1 spart rund 100.000 Liter Wasser im Jahr. Ergänzend präsentieren wir unseren Hand dryer R4.1, unsere Fragrance dispensers sowie Disinfection solutions für einen rundum sauberen Sanitärbereich.

Besuchen Sie uns in Salzburg, wir freuen uns auf Sie!